Una pizza de verdad necesita temperatura por encima de los 400 grados y una piedra que transfiera calor directo e intenso al fondo de la masa. Los hornos especializados de esta selección están diseñados exactamente para eso, temperaturas extremas, tiempos cortos y resultados que replican la pizza napolitana en el hogar. También aptos para panadería artesanal, focaccias y cualquier preparación que requiera calor seco desde la base. Bertazzoni y Fulgor Milano entre las marcas disponibles.