Hornos de convección

La convección no es un extra, es la tecnología que garantiza que cada nivel del horno cocine igual. Ventiladores de múltiple velocidad y elementos calefactores en posición trasera que distribuyen el calor de forma precisa y uniforme, reduciendo los tiempos de cocción hasta un 25% sin comprometer el resultado. La elección de los cocineros que hornean en cantidad o que buscan consistencia entre una preparación y la siguiente. Thermador, Bertazzoni y Bosch entre los disponibles.
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